اول شي في الخلاط : { كاس لبن * فنجال سكر * ذرة ملح * بيالة زيت * كاس الاربع مويه * ملعقة خميره } وفي الزبديه : { ملعقة بكنج بودر * وكاسين دقيق } انخلهم سوا وبعد مانخلط مكونات الخلاط جيدا نضيفهم للدقيق والبكنج بودر ونعجن لين تتماسك العجينه ونخليها مدة عشر دقايق لانها تتخمر بسرعه ماتحتاج وقت كثير وبعد التخمير السريع نفرد العجينه في الصينيه ونخرمها بالشوكه عشان ماتتفخ اثناء الخبز وتصير مرتبه لان الشقوق اللي فيها تسمح للبخار يطلع ولا يخرب شكل العجين
وادخلها الفرن من تحت بس يعني خبز للعجين فقط واجهز الحشوه اللي هي { جبن سايل * فلفل بارد * زيتون * شرائح فطر * كشنة طماطم مكعبات بصل ابيض * شرائح طماطم * بهارات بيتزا من شركة اسناد احلى شي وهي عباره عن ريحان واوريقانو وزعتر بري بس اسناد مجمعتها سوا ومكتوب عليها بهارات بيتزا تخلي البيتزا لذيييييييذه واخيرا جبن موتزريلا } وكشنة الطماطم عباره عن بصل مقطع صغير ومكشن بالزيت ونحط له معجون طماطم وبعدها طماطم مقطعه صغار لين تتسبك واتبلها بالملح والفلفل الاسود
وبعد مانخبز العجين ندهنها بجبن سايل تقريبا ملعقتين كبار للصينيه اللي في الصوره واضيف كشنة الطماطم وبعدها الزيتون والفطر والفلفل البارد والبصل وشرائح الطماطم وارش عليهم جبن الموتزريلا واخيرا ذرة بهارات للنكهه اللذيذه وادخلها في الفرن من فوق بس تتشقر ويسيح الجبن وانتبهو تراها تستوي بسرعه
الأحد يونيو 15, 2008 6:12 am
